ডায়াবেটিস রোগীর নিষিদ্ধ খাবার তালিকা

ডায়াবেটিস রোগীর নিষিদ্ধ খাবার তালিকা

ডায়াবেটিস ব্যবস্থাপনার জন্য অনেক সতর্কতা প্রয়োজন, এবং মাঝে মাঝে এটি একটি কঠিন যুদ্ধ হতে পারে। সুস্থ থাকতে এবং আপনার রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বৃদ্ধি এড়াতে, ডায়াবেটিসের সাথে কোন খাবারগুলি এড়াতে হবে তা শেখা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। আসলে, ডায়াবেটিসের জন্য সবচেয়ে কার্যকরী হাতিয়ারগুলির মধ্যে একটি হল একটি সুষম এবং মননশীল খাদ্য। আপনার খাদ্যের মাধ্যমে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কীভাবে স্থিতিশীল করা যায় তা আরও ভালভাবে বুঝতে সাহায্য করার জন্য, ডায়াবেটিস এড়ানোর জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কিছু খাবার বিবেচনা করুন।

আপনার ডায়াবেটিস থাকলে 13টি খাবার এড়ানো উচিত

বেশ কিছু খাবার ডায়াবেটিস-বান্ধব খাদ্যের একটি অংশ হতে পারে এবং আপনাকে অবশ্যই একটি কঠোর খাবার পরিকল্পনা অনুসরণ করতে হবে না। যাইহোক, ডায়াবেটিসের সাথে বসবাস করার সময় কিছু খাবার-বা অন্তত সীমিত-এড়িয়ে যাওয়া উচিত। আপনাকে স্বাস্থ্যকর পছন্দ করতে সাহায্য করার জন্য, ডায়াবেটিস এড়ানোর জন্য এখানে 13 টি খাবার রয়েছে।

1. ফুল-ফ্যাট ডেইরি

পূর্ণ চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্যের মধ্যে রয়েছে সমৃদ্ধ পনির, ক্রিম এবং পুরো দুধ। যদিও এগুলি পরিমিত পরিমাণে খাওয়া ঠিক, তবে তাদের প্রায়শই উচ্চ শতাংশ স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে। অত্যধিক স্যাচুরেটেড ফ্যাট খাওয়া আপনার এলডিএল (খারাপ) কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে, আপনার কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি আরও বাড়িয়ে দেয়।

তদুপরি, কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে স্যাচুরেটেড ফ্যাট সময়ের সাথে সাথে ইনসুলিন প্রতিরোধের বৃদ্ধির সাথে যুক্ত হতে পারে, যা টাইপ 2 ডায়াবেটিসের একটি বৈশিষ্ট্য। ওষুধ নির্ভরতা কমাতে ইনসুলিন প্রতিরোধের নেতিবাচক প্রভাব ফেলে এমন যেকোনো আচরণ এড়ানো উচিত। পূর্ণ চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত বিকল্পের পরিবর্তে, আপনার পুষ্টির লেবেলগুলি কীভাবে পড়তে হয় এবং স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলি বেছে নিতে হয় তা শিখতে সময় নিন। শুধু নিশ্চিত করুন যে আপনি হারিয়ে যাওয়া চর্বি প্রতিস্থাপন করার জন্য চিনি যোগ করা হয়েছে এমন একটি বিকল্প চয়ন করবেন না।

2. ট্রান্স ফ্যাট

আপনার ডায়াবেটিস থাকলে ট্রান্স ফ্যাট এড়ানোর জন্য আরেকটি খাবার। স্যাচুরেটেড ফ্যাটের মতো, ট্রান্স ফ্যাটগুলি ইনসুলিন প্রতিরোধের এবং খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধির সাথে যুক্ত। ট্রান্স ফ্যাটও ওজন বাড়াতে পারে, যা ডায়াবেটিসের গুরুতরতাকে আরও তীব্র করে। অবশেষে, ট্রান্স ফ্যাটের একটি প্রদাহজনক প্রভাব দেখানো হয়েছে, যা আপনার ডায়াবেটিস-সম্পর্কিত জটিলতার ঝুঁকি বাড়াতে পারে। রক্তনালীতে এর প্রভাবের কারণে, ট্রান্স ফ্যাট উচ্চ রক্তচাপ এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগে অবদান রাখতে পারে।

3. সাদা কার্বোহাইড্রেট

সাদা কার্বোহাইড্রেট, সাধারণত “সাধারণ” কার্বোহাইড্রেট বলা হয়, প্রায় কোন পুষ্টির মান নেই। এই পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট ফাইবার অপসারণ করেছে, যা তাদের শরীরে ভেঙে ফেলা সহজ করে তোলে। যদিও এটি আশাব্যঞ্জক শোনাতে পারে, দ্রুত ভাঙ্গন আপনার শরীরকে কোনো উপকার না দিয়েই রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বৃদ্ধি পেতে পারে। কার্বোহাইড্রেট গণনা আপনাকে আপনার রক্তের গ্লুকোজের মাত্রা পরিচালনা করতে সাহায্য করতে পারে, তবে সাদা কার্বোহাইড্রেটগুলি ডায়াবেটিস এড়ানোর জন্য একটি খাবার। পরিবর্তে, আপনার ডায়েটে পুরো শস্য অন্তর্ভুক্ত করুন, যা ভাঙতে বেশি সময় নেয়, দীর্ঘস্থায়ী শক্তি সরবরাহ করে এবং রক্তে শর্করার উপর কম প্রভাব ফেলে।

4. ভাজা খাবার

ভাজা খাবার প্রচুর পরিমাণে তেলে রান্না করা হয়। এই তেলটি প্রায় সম্পূর্ণরূপে স্যাচুরেটেড ফ্যাট দিয়ে তৈরি, যা আমরা ইতিমধ্যেই জানি যে ডায়াবেটিস ব্যবস্থাপনার জন্য খারাপ। দুর্ভাগ্যবশত, যেকোনো কিছুকে গভীর ভাজার প্রক্রিয়াও এর পুষ্টির মান কমিয়ে দিতে পারে এবং ক্যালোরি খালি হতে পারে। আপনি যে ধরণের ভাজা খাবার খাচ্ছেন তার উপর নির্ভর করে (যেমন, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই), আপনি অত্যধিক পরিমাণে সোডিয়ামও গ্রহণ করতে পারেন। যদিও এখানে এবং সেখানে কয়েকটি কামড় আপনার রক্তের গ্লুকোজের মাত্রাকে লাইনচ্যুত করবে না, তবে ডায়াবেটিসের সাথে ভাজা খাবার সীমিত করা বা এড়ানো ভাল।

5. অ্যালকোহল

অ্যালকোহল নেতিবাচকভাবে ডায়াবেটিস প্রভাবিত করে। আপনি এখনও মাঝে মাঝে পান করতে পারেন, আপনি শুধুমাত্র পরিমিত পান করা উচিত। আপনার এত বেশি পানীয়ও এড়ানো উচিত যে আপনি আপনার ডায়াবেটিসকে সঠিকভাবে পরিচালনা করতে পারবেন না এবং মনে রাখবেন যে আপনি এখনও অ্যালকোহল ছাড়াই দুর্দান্ত সময় কাটাতে পারেন। আপনি যদি আপনার মদ্যপান নিয়ন্ত্রণ করতে সংগ্রাম করেন তবে পেশাদার সহায়তা চাওয়ার বিষয়ে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন।

6. প্রক্রিয়াজাত মাংস

প্রসেসড মিট হল এক ধরনের মাংস যা তাদের দীর্ঘায়ু বাড়াতে প্রিজারভেটিভ যুক্ত করেছে। এর মধ্যে হট ডগ, বেকন, ডেলি মিট এবং সসেজের মতো জিনিস অন্তর্ভুক্ত থাকে। যদিও সুবিধাজনক, প্রক্রিয়াজাত মাংসে সাধারণত সোডিয়ামের পরিমাণ অত্যন্ত বেশি থাকে, যা রক্তচাপ বাড়াতে পারে। যেহেতু ডায়াবেটিস আপনার হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়, তাই আপনার ঝুঁকি আরও কমাতে সোডিয়াম নিয়ন্ত্রণ করা উচিত। প্রক্রিয়াজাত মাংসে পুষ্টির পরিমাণ কম হলেও ক্যালোরির দিক থেকে ঘনত্ব থাকে, যাকে অনেকে “খালি ক্যালোরি” বলে উল্লেখ করে। তারা সরাসরি স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করে না, তাই তাদের এড়িয়ে চলাই ভালো।

7. মাংসের উচ্চ-চর্বি কাটা

উপরন্তু, উচ্চ চর্বিযুক্ত মাংস ডায়াবেটিসের সাথে এড়ানো উচিত। এর মধ্যে রয়েছে শুয়োরের মাংস বা গরুর মাংসের পাঁজর, গরুর মাংসের ব্রিসকেট এবং বিভিন্ন ধরনের স্টেক। লাল মাংস হৃদরোগ এবং ক্যান্সারের বর্ধিত ঝুঁকির সাথেও যুক্ত, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ইতিমধ্যে সমস্যাযুক্ত। পরিবর্তে, প্রাথমিকভাবে চর্বিযুক্ত প্রোটিন বা কম চর্বিযুক্ত লাল মাংস যেমন সিরলোইন স্টেক খাওয়ার চেষ্টা করুন।

8. প্যাকেটজাত কুকিজ এবং পেস্ট্রি

প্যাকেজগুলিতে আসা খাবারগুলি অত্যন্ত প্রক্রিয়াজাত করা হয় এবং সেগুলিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যাডিটিভ থাকে। এটি প্যাকেজ করা কেক, কুকিজ এবং অন্যান্য পেস্ট্রির জন্য বিশেষভাবে সত্য। যদিও এই খাবারগুলিতে উচ্চ চর্বিযুক্ত উপাদান থাকে, তারা প্রাথমিকভাবে সাধারণ কার্বোহাইড্রেটও ব্যবহার করে। দুর্ভাগ্যবশত, সাধারণ কার্বোহাইড্রেট রক্তে শর্করার মাত্রায় দ্রুত, বিপজ্জনক স্পাইক সৃষ্টি করতে পারে। আপনি যদি ডায়াবেটিসের সাথে বসবাস করার সময় একটি কুকি বা প্যাস্ট্রি পছন্দ করেন, তাহলে অনলাইনে একটি ডায়াবেটিস-বান্ধব রেসিপি খোঁজা সবচেয়ে ভালো। আপনার মিষ্টি দাঁত সন্তুষ্ট করতে সাহায্য করতে, এই ডায়াবেটিস-বান্ধব ডেজার্টগুলি দেখুন।

9. উচ্চ সোডিয়াম খাবার

সোডিয়াম সরাসরি রক্তে শর্করার মাত্রাকে প্রভাবিত করে না, তবে এটি রক্তচাপ বাড়াতে পারে। ডায়াবেটিসের সাথে বসবাস করার সময়, এটি বিভিন্ন ডায়াবেটিস-সম্পর্কিত জটিলতার জন্য আপনার ঝুঁকি বাড়াতে পারে। অতএব, ডায়াবেটিসের সাথে বসবাস করার সময় উচ্চ-সোডিয়াম জাতীয় খাবার এড়িয়ে চলার চেষ্টা করা ভাল। আপনার রক্তচাপ নিরীক্ষণের জন্য নিয়মিত ডাক্তারের অ্যাপয়েন্টমেন্টের সময়সূচীও করা উচিত এবং অপ্রয়োজনীয় ঝুঁকি কমাতে আপনি যা করতে পারেন তা নিশ্চিত করুন।

10. কিছু প্রাতঃরাশের সিরিয়াল

প্রাতঃরাশের সমস্ত সিরিয়াল সমান তৈরি হয় না। কিছু সত্যিই স্বাস্থ্যকর এবং সকালের ফাইবার একটি টন অফার করে, কিন্তু অন্যদের সামগ্রীতে চিনি এবং পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট ছাড়া কিছুই নেই। আসলে, আপনি যদি আপনার প্রিয় শৈশব সিরিয়ালের জন্য পুষ্টির লেবেলটি দেখেন তবে আপনি সম্ভবত দেখতে পাবেন যে চিনি দ্বিতীয় বা তৃতীয় উপাদান।

এটি ডায়াবেটিস ব্যবস্থাপনার জন্য ভালো নয়। আপনি যখন আপনার সকাল শুরু করেন প্রচুর পরিমাণে চিনি দিয়ে, আপনি আপনার দিন শুরু করবেন উন্নত ইনসুলিনের মাত্রা এবং রক্তে শর্করার বৃদ্ধির সাথে। এটি ওষুধের উপর আপনার নির্ভরতা বাড়াতে পারে এবং আপনাকে উচ্চ এবং নিম্নের একটি দিনের জন্য সেট আপ করতে পারে। এছাড়াও, অত্যধিক চিনি খাওয়া আপনার স্থূলতার ঝুঁকি বাড়াতে পারে, যা ডায়াবেটিস ব্যবস্থাপনাকে আরও নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে।

11. শুকনো ফল

শুকনো ফল স্বাস্থ্যকর শোনালেও ডায়াবেটিস এড়ানো উচিত। শুকনো ফলের পুরো টুকরো ফলের সমস্ত চিনি থাকে তবে সেগুলি কামড়ের আকারের টুকরোগুলিতে থাকে। এর ফলে কয়েক টুকরো ফলের সমান পরিমাণে চিনি খাওয়া সহজ হয়, এমনকি এটি সম্পর্কে চিন্তা না করেও। পরিবর্তে, তাজা ফলের সাথে লেগে থাকুন যা আপনাকে আপনার মিষ্টি দাঁতকে সন্তুষ্ট করতে এবং আপনাকে প্রচুর ফাইবার দিতে সহায়তা করে।

12. চিনি যুক্ত খাবার

যদিও চিনি সরাসরি টাইপ 2 ডায়াবেটিস সৃষ্টি করে না, এটি রক্তে শর্করার মাত্রায় বিপজ্জনক স্পাইক তৈরি করতে পারে। দুর্ভাগ্যবশত, বেশ কিছু পণ্যের স্বাদ বাড়াতে সুগার যুক্ত করা হয়েছে। পুষ্টির লেবেল পড়ার জন্য সর্বদা সময় নিন এবং অতিরিক্ত চিনি যুক্ত খাবার এড়াতে চেষ্টা করুন। এতে ফলের রস, চর্বি-মুক্ত বিকল্প এবং প্রক্রিয়াজাত যেকোনো কিছুর মতো জিনিস অন্তর্ভুক্ত থাকে। আপনি কতগুলি প্যাকেজযুক্ত জিনিস যোগ করা চিনিতে ভরা তা জেনে অবাক হবেন।

13. সোডা এবং এনার্জি ড্রিংকস

অবশেষে, প্রায় সব ধরণের সোডা বা এনার্জি ড্রিংকগুলিতে চিনি থাকবে। যদিও কিছু “ডায়েট” পানীয় চিনির বিকল্প ব্যবহার করতে পারে, তবে এগুলি প্রাকৃতিক চিনির চেয়ে নিরাপদ নয়। ডায়াবেটিসের সাথে এই খাবারগুলি এড়িয়ে চলা এবং এর পরিবর্তে স্বাদযুক্ত সেল্টজার জল বা তাজা ভেষজ এবং সাইট্রাস দিয়ে মিশ্রিত জলে লেগে থাকা ভাল।

ডায়াবেটিসের সাথে বসবাসের জন্য আপনি যা খাচ্ছেন, আপনার কার্যকলাপের মাত্রা এবং আপনার রক্তে শর্করার প্রতি অবিরত মনোযোগ প্রয়োজন। যদিও এটি ক্লান্তিকর হতে পারে, এটি সম্পূর্ণরূপে সীমাবদ্ধ হতে হবে না। হ্যাঁ, ডায়াবেটিস এড়ানোর জন্য বেশ কয়েকটি খাবার রয়েছে, তবে আপনি যদি সক্রিয়, স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন করেন তবে আপনি এখনও আপনার প্রিয় খাবারগুলি পরিমিতভাবে উপভোগ করতে পারেন।

একটি কার্যকর ডায়াবেটিস ব্যবস্থাপনা পরিকল্পনা বজায় রাখতে সাহায্য করার জন্য, সর্বদা আপনার ডাক্তারের সাথে কাজ করুন। বাইরাম হেলথকেয়ার চলমান ডায়াবেটিস ব্যবস্থাপনা এবং যত্নে সাহায্য করার জন্য ক্রমাগত রক্তের গ্লুকোজ মনিটরগুলির একটি পরিসীমা বহন করে। আমরা ডায়াবেটিস সহায়তা এবং শিক্ষাগত উপকরণগুলিও অফার করি যাতে আপনার ব্যাপক যত্নের জন্য আপনার যা কিছু প্রয়োজন হয়।

ফেমিকন পিল খাওয়ার নিয়ম